一直想吃琥珀松花，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看琥珀松花怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个琥珀松花怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的琥珀松花怎么做的说法不太一样，心想就选它了，琥珀松花怎么做应该都好吃吧！琥珀松花是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于琥珀松花怎么做的介绍在这就不一一介绍了！琥珀松花趁热赶紧吃了！

琥珀松花的做法

菜系及功效：私家菜 胃调养食谱 清热解毒食谱 清热去火食谱 消化性溃疡食谱 工艺：炒琥珀松花的制作材料：主料：松花蛋（鸭蛋）250克,猪肉(肥瘦)250克
辅料：面包屑50克,青椒10克
调料：盐4克,白砂糖15克,料酒10克,大葱5克,姜3克,五香粉3克,淀粉(玉米)5克,醋8克,香菜15克
琥珀松花的特色：色泽红润，酸甜适口。琥珀松花的做法：
1. 猪肉洗净剁成馅，放入料酒，精盐，白糖少许，略腌片刻，再调入葱姜末，五香粉，味精，加湿淀粉，面包屑，用力搅拌直至粘稠；
2. 松花蛋剥皮洗净，逐个用肉馅粘稠；
3. 炒锅置于火上，倒入适量植物油烧热，将包好的松花蛋分别入油锅炸熟，颜色呈猩红，捞出沥油，凉一下用刀从中间切开摆放在盘内；
4. 锅内留底油，放入姜丝，葱末焰炒，放入由酱油，精盐，醋，湿淀粉，少许白糖，适量水对成的汁，熬至汁液粘稠，透明，放入青椒丝，香菜段，葱丝，味精翻炒一下，均匀地浇在蛋上即成。
食物相克松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。