最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如熘松花蛋，很多人都喜欢吃熘松花蛋，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问熘松花蛋怎么做,熘松花蛋如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道熘松花蛋，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的熘松花蛋，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做熘松花蛋，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

熘松花蛋的做法

菜系及功效：私家菜 消化不良食谱 滋阴食谱 益智补脑食谱 工艺：焦溜熘松花蛋的制作材料：主料：松花蛋（鸭蛋）200克
调料：淀粉(豌豆)5克,醋3克,香油10克,花生油50克,酱油10克,料酒10克,盐5克,味精1克,小麦面粉5克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,姜汁10克
熘松花蛋的特色：鲜咸可口，下酒小菜。熘松花蛋的做法： 1.松花蛋剥去外壳，切成西瓜形六块，放在面粉中滚拌。
2.将少许葱丝、蒜片、姜汁、酱油、料酒、醋、盐、味精、水淀粉及适量高汤兑成芡汁。
3.炒锅上火，加入油，烧至五六成热时，将拌裹面粉的松花蛋再沾一层水淀粉，下锅炸至呈金黄色，挺实，倒入漏勺控净油，炒锅留底油回火，倒入芡汁，炒成稠卤汁时，倒入炸好的松花蛋，使汁均匀地裹上，淋入少许香油即成。
熘松花蛋的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。食物相克 松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。