下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了酸菜豆花汤可是又不知道酸菜豆花汤怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们酸菜豆花汤怎么做！看似简单的酸菜豆花汤却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃酸菜豆花汤做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看酸菜豆花汤怎么做好吃，终于下定决心，选择这道酸菜豆花汤的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

酸菜豆花汤的做法

≮原料≯
豆腐，酸菜、牛肉末、土豆、胡萝卜
调料：盐、料酒、泡椒丝、醋、胡椒粉、高汤、鸡精、生抽、食用油
≮做法≯
1、将豆腐放到蒸锅中蒸5分钟晾凉后切成方丁，酸菜洗净切成末，胡萝卜切成丁用开水焯一下待用；
2、坐锅点火放入油，油温4成热时，倒入牛肉末炒出香味时，烹入料酒、泡椒丝、酸菜末炒匀，加入高汤、胡椒粉、生抽、盐、土豆丁、胡萝卜丁、豆腐丁待大火开锅后改为小火煮10分钟即可出锅。
≮特点≯
汤味醇鲜，营养丰富。