最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如酸菜豆芽，很多人都喜欢吃酸菜豆芽，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问酸菜豆芽怎么做,酸菜豆芽如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道酸菜豆芽，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的酸菜豆芽，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做酸菜豆芽，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

酸菜豆芽的做法

菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 工艺：其他酸菜豆芽的制作材料：主料：绿豆芽200克,酸白菜200克,辣椒(红,尖)30克
辅料：韭菜50克
调料：盐2克,味精1克,胡椒粉1克,白砂糖2克,植物油15克,姜5克,香菜15克
酸菜豆芽的做法： 1.　豆芽洗净备用；
2.　韭菜洗净切成段；
3.　酸菜洗净切丝备用；
4.　姜、红辣椒洗净切丝备用；
5.　取一空盘，放入豆芽、韭菜、酸菜、红辣椒和盐、味精、胡椒粉、白糖、植物油、姜搅匀；
6.　覆盖保鲜膜后扎孔以微波高火加热3分钟即可。
食物相克酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。