最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如酸菜排骨汤，很多人都喜欢吃酸菜排骨汤，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问酸菜排骨汤怎么做,酸菜排骨汤如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道酸菜排骨汤，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的酸菜排骨汤，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做酸菜排骨汤，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

酸菜排骨汤的做法

菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 工艺：煮酸菜排骨汤的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克,酸白菜200克
辅料：香菜20克
调料：姜2克,盐1克,色拉油15克,椒盐5克
酸菜排骨汤的做法：
1. 香菜洗净切段；
2. 酸菜洗净，切小薄片，再切成丝；
3. 排骨放入滚水中，煮5分钟，取起洗净；
4. 将姜及适量清水放入器皿内高火6分钟至滚，下酸菜、排骨，低火20分钟至排骨熟；
5. 淋上少许熟油及酱油，汤试味，若淡再下盐，放下香菜即可。
食物相克 酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。