最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如酸菜细丝，很多人都喜欢吃酸菜细丝，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问酸菜细丝怎么做,酸菜细丝如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道酸菜细丝，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的酸菜细丝，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做酸菜细丝，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

酸菜细丝的做法

·配　　料:
肉丝 150公克
酸菜丝 150公克
冬粉 1把
姜丝 1/3杯
辣椒丝 1大匙
(1)盐 1又1/2小匙
香油 2大匙
糖 1大匙
白胡椒粉 2小匙
(2)盐 1小匙
香油 1/3大匙
太白粉 1/2大匙
·操　　作:
(1)将肉丝先加入盐、香油略腌后，加入太白粉拌匀。烧开一锅水，将肉丝放入，汆烫至熟后捞起待凉备用。
(2)酸菜用热水汆烫1～2分钟后捞起，去除酸味、咸味后，沖凉后再沥干水份备用。
(3)冬粉泡水软后，用热水汆烫1～2分钟，捞起待凉后，用厨房剪刀剪成5公分段备用。
(4)将所有材料及调味料一起拌均匀入味后，盛盘后即可上桌食用。