最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢酸菜鸭子汤！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃酸菜鸭子汤但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的酸菜鸭子汤,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 酸菜鸭子汤。别小看了酸菜鸭子汤真的说起它的做法你肯定没有知道的多！酸菜鸭子汤这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

酸菜鸭子汤的做法

·配　　料:
1.半只鸭子，最好是瘦一点的
2.姜丝一勺
3.酸菜半斤左右（捞起来以后要用水洗一洗，否则不放盐汤都会很咸的）
4.盐适量（泡酸菜已经有咸味啦 所以盐要少一点）
·操　　作:
1.酸菜洗净，搽干水，切片或丝待用。
2.鸭子洗干净，搽干水后斩件，入锅，猛火煮约三四分钟，捞出鸭子，倒去血水。
3.鸭子，姜丝，酸菜一起倒入锅中，加水（以水略多地盖过鸭子为佳），盖上锅盖，猛火煮滚后转小火继续煮二十分钟左右，起锅，加适量盐即可。