最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢蒜椒拌三丝！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃蒜椒拌三丝但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的蒜椒拌三丝,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 蒜椒拌三丝。别小看了蒜椒拌三丝真的说起它的做法你肯定没有知道的多！蒜椒拌三丝这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

蒜椒拌三丝的做法

·配　　料:
熟猪肉皮
莴笋、熏干、红柿子椒
盐、鸡精、白糖、酱油、醋、花椒
·特　　色：麻辣鲜香，脆嫩爽口。
·操　　作:
1、将熟猪肉皮、莴笋、熏干、柿子椒分别切成丝，放入开水中快速烫一下取出晾凉；
2、将蒜切碎放入碗中，加酱油、醋、鸡精、白糖、盐、凉开水少许调匀，坐锅点火倒入少许油，放入花椒炸出香味滴少量香油，倒入蒜汁中拌匀，浇在三丝上即可。