咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐酸辣白菜苔的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!酸辣白菜苔是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃酸辣白菜苔比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的酸辣白菜苔味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。酸辣白菜苔的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多酸辣白菜苔的做法，就来爱帮生活搜索一下！

酸辣白菜苔的做法

菜系及功效：私家菜 工艺：拌酸辣白菜苔的制作材料：主料：白菜薹350克
调料：盐3克,酱油5克,醋5克,白砂糖5克,味精2克,姜5克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,香油5克,辣椒油15克
酸辣白菜苔的特色：酸辣清香。酸辣白菜苔的做法：
1.选质嫩、未开花的白菜苔，撕去粗皮，摘去老叶，清洗干净；姜、蒜切成末；葱切成葱花。
2.锅放在旺火上，放入开水烧沸，把白菜苔放入焯水，煮至断生，刚熟捞出，难开晾冷，整理后切成1厘米长的段，并挤去过多的水分。
3.白菜苔放入盆中，加入精盐、姜蒜末、酱油、醋、白糖、味精、辣椒油、葱花、香油拌匀。装盘成菜。