最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如酸辣蛋花汤，很多人都喜欢吃酸辣蛋花汤，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问酸辣蛋花汤怎么做,酸辣蛋花汤如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道酸辣蛋花汤，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的酸辣蛋花汤，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做酸辣蛋花汤，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

酸辣蛋花汤的做法

做法
≮美食原料≯ 鸡蛋2个，豆腐50克，熟猪油30克，酱油15克，醋25克，味精1克，盐2克，胡椒粉2克，葱花25克，姜末5克，湿淀粉15克，鲜汤适量。 ≮美食做法≯ 1、将鸡蛋磕到碗内，打散、打匀；豆腐洗净，切成条； 2、将锅架在火上，放入猪油烧至七成热，下入姜末炒出香味后，加酱油、适量鲜汤和盐，烧开后放入豆腐条稍烧，用湿淀粉色成稀芡，倒入蛋液，用手勺轻轻搅动，见蛋液凝结成蛋花； 3、汤汁再烧开时，加醋、胡椒粉和味精，推匀，撒上葱花，端锅倒入汤碗即成。 ≮美食特色≯ 滑润鲜香，酸辣开胃。
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