爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。酸辣海参的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的酸辣海参，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个酸辣海参的料就备齐了，先发个酸辣海参菜谱设计上来吧,今天用心做的酸辣海参饭菜格外的香！

酸辣海参的做法

酸辣海参
出品此菜的餐馆
[上海] 绍兴饭店_淮海店
原料
海參.............2條絞肉.............2湯匙胡椒粉.........1/2茶匙荸薺屑、酸菜屑 各2湯匙薑屑、大蒜屑、紅辣椒屑 各半湯匙綜合調味料/ 酒.................1/2湯匙太白粉.........1茶匙醋、醬油 各1又1/2湯匙麻油、風味調味料 少許
做法
海參放鍋中，加入冷水及蔥、薑、酒，煮滾後改小火煮5分鐘，取出沖涼後，直切成小姆指般粗細的修用2湯匙油爆香絞肉，再放入薑、蒜及紅辣椒屑炒香，再加入荸薺屑、酸菜屑及綜合調味料炒煮至滾，放下海參絲拌勻，撒下胡椒粉便可裝盤
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