最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢酸辣卷心菜！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃酸辣卷心菜但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的酸辣卷心菜,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 酸辣卷心菜。别小看了酸辣卷心菜真的说起它的做法你肯定没有知道的多！酸辣卷心菜这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

酸辣卷心菜的做法

菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 工艺：拌酸辣卷心菜的制作材料：主料：圆白菜300克
辅料：柿子椒20克,泡椒10克
调料：醋10克,盐3克,白砂糖5克,香油5克,味精2克
酸辣卷心菜的特色：味鲜爽口。酸辣卷心菜的做法： 1.圆白菜冲洗干净，放开水锅中烫一下，捞出，沥去水，切成片，放盘内，撒上精盐拌匀，腌30分钟，滤去盐水，待用。
2.鲜红辣椒纵向剖开，去蒂和籽，冲洗干净，切成细末，放一小碗内；泡辣椒切成小丁，放入辣椒末碗内，加入醋、白糖、味精拌匀后浇在腌好的圆白菜上，拌匀腌1小时后淋上香油，即可食用。