咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐酸辣莲藕的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!酸辣莲藕是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃酸辣莲藕比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的酸辣莲藕味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。酸辣莲藕的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多酸辣莲藕的做法，就来爱帮生活搜索一下！

酸辣莲藕的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 工艺：炝酸辣莲藕的制作材料：主料：莲藕350克
调料：白砂糖5克,白醋10克,花生油15克,辣椒(红、尖、干)15克,泡椒10克,姜10克,味精3克
酸辣莲藕的做法：
1. 泡椒、生姜均洗净切细丝；
2. 将嫩藕去蒂、根，洗净，削去外皮，切成6厘米长的条，放入盆内，加少许精盐拌匀，腌片刻取出；
3. 将腌好的藕沥干水分后放入盆内，上面放泡辣椒丝，生姜丝；
4. 坐锅点火，倒入花生油，待油烧至七成热时，放干辣椒炸成紫褐色捞出，把沸油浇在泡辣椒丝和生姜丝上；
5. 坐锅点火，放入白醋、白糖，用铁勺搅动，待白糖溶化后，把糖醋汁倒入盆内，泡5小时后即可食用。