最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢酸辣萝卜丝！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃酸辣萝卜丝但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的酸辣萝卜丝,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 酸辣萝卜丝。别小看了酸辣萝卜丝真的说起它的做法你肯定没有知道的多！酸辣萝卜丝这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

酸辣萝卜丝的做法

【原料
主料：白萝卜300克。
辅料：香菜15克，辣椒油30克，香油4克，酱油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精盐少许。
【制作过程
1、将萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、0.3厘米见方的丝，加入少许精盐拌匀，腌5分钟，挤干水分；青蒜择洗干净，切成3厘米长的粗丝；姜去皮洗净，切成细丝；香菜洗净，切段。
2、将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内，加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀，盛入盘内即成。
【特点
脆嫩咸鲜，微辣回甜。