最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如酸辣牛肉，很多人都喜欢吃酸辣牛肉，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问酸辣牛肉怎么做,酸辣牛肉如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道酸辣牛肉，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的酸辣牛肉，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做酸辣牛肉，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

酸辣牛肉的做法

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：拌酸辣牛肉的制作材料：主料：牛肉(后腿)200克
调料：香菜25克,小葱25克,盐4克,辣椒油40克,花椒粉2克,醋20克,味精3克,生抽20克,鱼露8克
酸辣牛肉的做法： 1. 牛腿肉洗净，入沸水锅内氽去血腥味，捞出；
2. 锅内加清水放入牛腿肉，煮沸，去浮沫，加盖用小火煮透，起锅晾凉，切成薄片；
3. 香菜、小香葱洗净切粒，碗内加入盐、熟油辣椒、花椒粉、醋、味精、生抽、鱼露调成味汁，待用；
4. 盘内放入牛肉片，摆成桥梁形，撒上香菜粒，将碗内调好的味汁浇在牛肉片上即成。