爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。酸辣藕丁的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的酸辣藕丁，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个酸辣藕丁的料就备齐了，先发个酸辣藕丁菜谱设计上来吧,今天用心做的酸辣藕丁饭菜格外的香！

酸辣藕丁的做法

·配　　料:
藕，蒜，姜，干红椒。
·操　　作:
先用蒜/姜末和干红椒炝锅，稍放点酱油。
下藕丁同时倒醋，醋要多一点，因为放的早，醋少了会挥发掉，而只所以要早放醋，是为了使藕丁保持爽脆的口感，还有，藕丁切好后最好放在水里炮一会儿，这样能把藕丁中的淀芬泡掉，好炒又好吃，羊排可不喜欢吃面面的藕丁，就是要脆/脆/脆!
成品。