蒜薹腊肉的做法其实及其简单！以下向大家介绍的蒜薹腊肉的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点蒜薹腊肉,营养又易消化;本人不太喜欢蒜薹腊肉的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃蒜薹腊肉呢？后来才明白原来是因为做蒜薹腊肉的时候方法没有掌握好！蒜薹腊肉有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的蒜薹腊肉！蒜薹腊肉的最好做法是能做到不油不腻，这样的蒜薹腊肉吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

蒜薹腊肉的做法

·配　　料:
蒜薹、腊肉、姜片、盐、绵白糖。
·操　　作:
1、腊肉放入沸水中煮一下，捞出晾凉。腊肉要挑稍微肥一些的，不然太柴了不好吃。
　　
2、将腊肉切薄片，蒜薹切寸段备用。
　　
3、锅中放少许油，放入腊肉炒至肥肉的部分变成透明。
　　
4、放入姜片翻炒一下。
　　
5、放入蒜薹翻炒，如果锅中太干，可以加少许水。
6、蒜薹炒至喜欢的程度，加适量盐、绵白糖，出锅。