爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。酸辣西葫芦的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的酸辣西葫芦，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个酸辣西葫芦的料就备齐了，先发个酸辣西葫芦菜谱设计上来吧,今天用心做的酸辣西葫芦饭菜格外的香！

酸辣西葫芦的做法

·配　　料:
一个西葫芦，洗净，切开，掏出籽籽 切片装盘。
大葱一根，其实半根足以，生姜切丝，要想香，葱蒜姜。
·操　　作:
开火，上锅。油热，爆炒葱、辣子，姜。爆炒后倒入西葫芦，翻炒几个回合，加醋少许（白醋、红醋都可）。继续翻炒 加盐。快出锅时再加鸡粉（偶一般不加味精，偶都是用鸡粉代替）。加盐后翻炒 几下 就可以出锅了。
贴士：最好还是用白醋，用红醋之后，菜就 没有那种青翠欲滴的感觉了在做醋溜的菜是，最好不要用味精，味精的主要成分是谷安酸钠，它在酸性环境中，不能很好的分解成谷安酸离子（这是构成鲜味的重要元素)。