爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。酸辣鱿须汤的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的酸辣鱿须汤，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个酸辣鱿须汤的料就备齐了，先发个酸辣鱿须汤菜谱设计上来吧,今天用心做的酸辣鱿须汤饭菜格外的香！

酸辣鱿须汤的做法

菜系及功效：川菜 药膳偏方 健脾开胃食谱 高血压食谱 工艺：烧酸辣鱿须汤的制作材料：主料：鱿鱼(鲜)200克
辅料：黄瓜30克,柿子椒20克,冬笋50克,莴笋50克
调料：盐3克,味精1克,胡椒1克,醋2克
酸辣鱿须汤的做法：
1. 鱿鱼须洗净切丝；
2. 黄瓜、红椒、冬笋、青笋切丝；
3. 锅内掺清汤烧沸，下入冬笋、青笋、红椒、黄瓜、盐、味精、胡椒吃好味；
4. 最后下入鱿须，放入醋起锅即成。
酸辣鱿须汤的制作要诀：1. 锅中要吃好味后，才下主、辅原料；
2. 特别是鱿须不能久煮，久煮则会因吐水而变老绵，沸后就应起锅；
3. 汤要起锅时才加入醋，推匀就盛入汤盅中；
4. 因醋的沸点低，久煮则会挥发而无味。