爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。酸辣鸭血豆腐汤的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的酸辣鸭血豆腐汤，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个酸辣鸭血豆腐汤的料就备齐了，先发个酸辣鸭血豆腐汤菜谱设计上来吧,今天用心做的酸辣鸭血豆腐汤饭菜格外的香！

酸辣鸭血豆腐汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺：煮酸辣鸭血豆腐汤的制作材料：主料：豆腐(北)200克,鸭血(白鸭)100克
辅料：火腿30克,丝瓜100克
调料：姜12克,葱白20克,醋7克,胡椒粉2克,盐5克,淀粉(玉米)10克,辣椒油30克,虾油10克,味精3克
酸辣鸭血豆腐汤的做法： 1. 鲜豆腐放在菜墩上切成粗丝，放入沸水锅内氽一下捞出；
2. 熟鸭血用刀片去除去面上的蜂窝眼部分，切成同豆腐丝一样粗细的丝；火腿切细丝；
3. 丝瓜刮去粗皮洗净，切成粗丝；葱白切段，姜切片；
4. 炒锅置火上，加入清汤、姜片、葱白段煮出味，打尽料渣，放入豆腐丝、鸭血丝、丝瓜丝、火腿丝、盐、胡椒粉煮入味，加湿淀粉勾芡推匀，加入红油、虾油、味精、醋起锅，舀入汤碗内即成。