最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如酸辣圆白菜，很多人都喜欢吃酸辣圆白菜，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问酸辣圆白菜怎么做,酸辣圆白菜如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道酸辣圆白菜，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的酸辣圆白菜，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做酸辣圆白菜，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

酸辣圆白菜的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 工艺：腌酸辣圆白菜的制作材料：主料：圆白菜250克
辅料：苹果50克,胡萝卜50克
调料：盐3克,辣椒(红、尖、干)15克,白醋10克,味精3克
酸辣圆白菜的做法：
1. 将圆白菜择洗干净，切成菱形片；
2. 胡萝卜刷洗干净，切成斜方片；
3. 将圆白菜、胡萝卜放入沸水锅内焯一下，捞出过凉，取出沥干水分；
4. 将苹果去皮，切成薄片，浸在淡盐水内备用；
5. 将干辣椒洗净，去蒂及籽，放入锅内加少许水煮10分钟，拣去辣椒；
6. 把辣椒水倒入碗内，将苹果片、圆白菜、胡萝卜浸入辣椒水内，再加入白醋，放入冰箱内20小时后即可食用。
食物相克苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。