男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？酸辣鱿鱼萝卜卷的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！酸辣鱿鱼萝卜卷的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个酸辣鱿鱼萝卜卷的做法就是今天的推荐菜！其实酸辣鱿鱼萝卜卷的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

酸辣鱿鱼萝卜卷的做法

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺：炒酸辣鱿鱼萝卜卷的制作材料：主料：鱿鱼(鲜)300克
辅料：萝卜40克
调料：泡椒40克,大蒜（白皮）20克,醋3克,淀粉(玉米)10克,生抽8克,鸡精3克,盐2克,红糟20克,胡椒粉2克,虾油20克,植物油100克
酸辣鱿鱼萝卜卷的做法： 1. 鲜鱿鱼撕去黑膜、贼骨，洗净，从中间直切两块，有皮的向下放入菜墩，先直刀，后斜刀，切成0.5厘米见方的十字花纹，刀深为鱿鱼的三分之二，再切成长方块，放入盆内，用七成热的热水烫一下，待鱿鱼成卷再滗出热水，沥尽水分；萝卜、泡红甜椒分别切成菱形片；大蒜去蒂，切成片；
2. 碗内加醋、湿淀粉、生抽、鸡精、盐、红糟汁、胡椒粉、清汤兑成味汁待用；
3. 炒锅置火上，加油烧至六成热，放入蒜片、萝卜片、泡红甜椒片炒香，放虾油炒匀，烹入碗内味汁推匀，加入鱿鱼卷，翻炒几下，起锅装盘。食物相克萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。