最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如蒜苗烧河蚌肉，很多人都喜欢吃蒜苗烧河蚌肉，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问蒜苗烧河蚌肉怎么做,蒜苗烧河蚌肉如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道蒜苗烧河蚌肉，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的蒜苗烧河蚌肉，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做蒜苗烧河蚌肉，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

蒜苗烧河蚌肉的做法

配料：蒜苗250克，河蚌肉200克，黄酒、味精、蒜蓉、精盐、白糖、生姜末、植物油适量。
制法：把蒜苗切成寸段，河蚌肉放入沸水锅中略焯，切片，加黄酒、精盐。锅上火，油烧热，下蒜蓉、生姜末，蒜苗炒半熟，下河蚌肉片，烧开5分钟，加白糖、味精。
药用：佐餐食用。
说明：清热解毒、滋阴益气、腊┛拱/a>；对贫血、厌食症、疲劳综合症有疗效。