一直想吃蒜苗烧鱼，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看蒜苗烧鱼怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个蒜苗烧鱼怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的蒜苗烧鱼怎么做的说法不太一样，心想就选它了，蒜苗烧鱼怎么做应该都好吃吧！蒜苗烧鱼是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于蒜苗烧鱼怎么做的介绍在这就不一一介绍了！蒜苗烧鱼趁热赶紧吃了！

蒜苗烧鱼的做法

菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：锅烧蒜苗烧鱼的制作材料：主料：鲫鱼400克
调料：盐2克,青蒜70克,姜5克,白酒5克,醋5克,酱油10克,白砂糖3克,植物油40克
蒜苗烧鱼的做法：
1.先将鱼处理干净再抹上盐2克略腌约10分钟。
2.再将锅内注入30克油，烧热，放入腌好的鱼，煎至两面均呈现金黄色时将鱼置于锅边。
3.用余油爆香蒜苗(切斜段)60克、姜片5克，随后放入白酒5克、黑醋5克、酱油10克、水3/4杯、糖3克改以中火煮约五分钟左右即可。
食物相克鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。