最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如酸奶油芝麻茄泥，很多人都喜欢吃酸奶油芝麻茄泥，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问酸奶油芝麻茄泥怎么做,酸奶油芝麻茄泥如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道酸奶油芝麻茄泥，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的酸奶油芝麻茄泥，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做酸奶油芝麻茄泥，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

酸奶油芝麻茄泥的做法

菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 工艺：拌酸奶油芝麻茄泥的制作材料：主料：茄子(紫皮、长)750克
辅料：芝麻30克,大蒜（白皮）40克
调料：盐5克,奶油50克,柠檬汁10克,胡椒15克,辣椒粉3克,植物油120克
酸奶油芝麻茄泥的做法：
1.把茄子洗净，削去皮，切成小片；用煎盘一个，烧热植物油，下入茄子片，把茄子煎熟，取出晾凉，然后放一容器内捣烂，放入蒜、碾碎的鲜胡椒、柠檬汁、酸奶油、辣椒粉和盐调好口味。
2.用小煎盘一个，把芝麻放入摊开，放入烧炉里，把芝麻烧黄(也可在火上炒黄)，然后放凉，加一半芝麻至茄子混合物里，搅拌均匀后，放入盘中，再撒另一半芝麻在表面上，即可。