一直想吃蒜泥拌笋瓜丝，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看蒜泥拌笋瓜丝怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个蒜泥拌笋瓜丝怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的蒜泥拌笋瓜丝怎么做的说法不太一样，心想就选它了，蒜泥拌笋瓜丝怎么做应该都好吃吧！蒜泥拌笋瓜丝是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于蒜泥拌笋瓜丝怎么做的介绍在这就不一一介绍了！蒜泥拌笋瓜丝趁热赶紧吃了！

蒜泥拌笋瓜丝的做法

菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 美容菜谱 减肥菜谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 工艺：拌蒜泥拌笋瓜丝的制作材料：主料：西葫芦1000克
辅料：香菜25克,大蒜（白皮）40克
调料：香油20克,盐4克,味精1克,醋20克
蒜泥拌笋瓜丝的特色：色泽淡黄，瓜丝均匀，酸咸鲜辣。蒜泥拌笋瓜丝的做法： 1. 将笋瓜洗净切成4瓣，去掉瓜瓤；
2. 放入笼内，开锅后蒸5分钟取出；
3. 用筷子搅成丝，放入凉开水内泡透；
4. 捞起沥干水分，放入大碗内；
5. 将大蒜去皮洗净，捣成泥待用；
6. 将精盐、味精、醋、麻油调匀；
7. 浇在笋瓜碗内，加入香菜梗、蒜泥拌匀，盛入盘内即成。食物相克香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。