如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。蒜泥牛百页可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，蒜泥牛百页应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道蒜泥牛百页的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道蒜泥牛百页怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

蒜泥牛百页的做法

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 工艺：拌蒜泥牛百页的制作材料：主料：牛肚400克
调料：料酒10克,盐3克,鸡精2克,香油5克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）15克
蒜泥牛百页的做法：
1. 牛百页（牛肚）洗净，焯水后再次洗净；
2. 煮锅置火上，加适量水、葱段、姜片、料酒，沸后投入焯水的牛百页，再沸后，移至小火上煮3小时左右；
3. 熟时捞出晾凉，顶刀切丝，置于容器内；
4. 将大蒜制成泥，置于碗内，加入香油、鸡汤、鸡精、精盐调成蒜汁，倒入牛百页中拌匀即可。