咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐蒜茄子的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!蒜茄子是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃蒜茄子比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的蒜茄子味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。蒜茄子的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多蒜茄子的做法，就来爱帮生活搜索一下！

蒜茄子的做法

菜系及功效：清爽凉菜 蒜茄子的制作材料：主料：鲜嫩茄子4个，大蒜两头。
辅料：味精、香油、精盐适量。
蒜茄子的特色：清凉爽口，蒜味香浓，消炎杀菌，防痢抗癌，增进食欲，有益健康蒜茄子的做法：
①茄子洗净，去把削皮，切成两片相连的若干片，置锅内蒸透，晾凉待用；
②大蒜剥皮，拍扁剁成碎末儿；
③两片茄子之间放少量蒜末儿，外面抹一层盐，放入带盖的干净容器中，置冰箱内，随吃随取，很方便。食用时放入味精、滴入香油，捣烂拌匀即可。