一直想吃蒜茸拌蜇皮，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看蒜茸拌蜇皮怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个蒜茸拌蜇皮怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的蒜茸拌蜇皮怎么做的说法不太一样，心想就选它了，蒜茸拌蜇皮怎么做应该都好吃吧！蒜茸拌蜇皮是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于蒜茸拌蜇皮怎么做的介绍在这就不一一介绍了！蒜茸拌蜇皮趁热赶紧吃了！

蒜茸拌蜇皮的做法

菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 祛痰食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 工艺：拌蒜茸拌蜇皮的制作材料：主料：海蜇皮500克
调料：大葱20克,大蒜（白皮）50克,香菜5克,醋10克,酱油15克,香油15克,盐3克,味精2克
蒜茸拌蜇皮的特色：香脆酸咸,味道鲜美.蒜茸拌蜇皮的做法： 1.海蜇皮洗净切成细丝,放入沸水锅内焯片刻,捞出放入凉开水里洗净,再放凉开水中浸泡一小时左右,葱洗净后切成细丝,香菜洗净后放入沸水锅中焯熟,捞出切成段.
2.海蜇丝捞出挤去水分,放入盆中,放入蒜茸,葱丝,香菜段,香油,醋,酱油,味精和精盐拌匀即成.、食物相克 海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。