下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了蒜蓉烤茄子可是又不知道蒜蓉烤茄子怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们蒜蓉烤茄子怎么做！看似简单的蒜蓉烤茄子却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃蒜蓉烤茄子做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看蒜蓉烤茄子怎么做好吃，终于下定决心，选择这道蒜蓉烤茄子的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

蒜蓉烤茄子的做法

·配　　料:
茄子、肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油。
·操　　作:
1、把茄子洗干净，用切在中间划一刀，不要划穿，然后放进微波炉里转两分钟这样（为了缩短烤的时间），压压，有点变软了；
2、接着，用烤箱烤10分钟左右（我没有烤箱，用了微波炉代替，微波炉也有烧烤功能嘛！时间也根据茄子的大小做了适当调整）；
3、取出烤盘，将茄子扒开，将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里，再入微波炉烤10分钟，烤到茄肉软软烂烂时取出来，撒点葱花、滴几滴香油，烤了2条，一条加剁椒，一条不加；
4、将茄子扒开，将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里即成。