如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。蒜蓉辣椒鲜鱿煲可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，蒜蓉辣椒鲜鱿煲应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道蒜蓉辣椒鲜鱿煲的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道蒜蓉辣椒鲜鱿煲怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

蒜蓉辣椒鲜鱿煲的做法

≮原料≯
鲜鱿400克、洋葱1个切丝、西芹1根切丝、甘笋60克切丝、新鲜冬菇4只切丝、白酒4汤匙(可以上汤替代)，李锦记蒜蓉辣椒酱2汤匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许。
≮做法≯
1. 鱿鱼洗净横切成圈状，用沸水过灼1分钟后以冷水冲至冷却，沥干。
2. 于瓦煲内烧热2汤匙油，爆香调味料，放入洋葱及甘笋炒1分钟。
3. 再加西芹，冬菇丝及鱿鱼拌匀，浇酒，加盖煮3分钟至熟。
≮特点≯
口感润滑，麻辣鲜香。