如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。芫荽蒜茸烧鹌鹑可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，芫荽蒜茸烧鹌鹑应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道芫荽蒜茸烧鹌鹑的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道芫荽蒜茸烧鹌鹑怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

芫荽蒜茸烧鹌鹑的做法

基本特点 健脾和胃，补益气血基本材料 鹌鹑4只，芫荽3棵，葱3根，蒜茸10克，姜汁、酒、盐、酱油、糖各适量。制法：用姜汁、酒、盐、酱油、糖等调料将鹌鹑腌30分钟。起热锅，下汤3汤匙，放入鹌鹑爆片刻，下芫荽、葱、蒜茸爆香，加入腌鹌鹑汁及水少许，加盖煮开后，小火烧约5分钟，翻面再烧2分钟。鹌鹑熟后，装碟淋上汁。
功效：健脾和胃，补益气血。
用法：佐餐食用。
应用：适用于体虚血亏之人。