下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了蒜蓉玉叩鸡胗可是又不知道蒜蓉玉叩鸡胗怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们蒜蓉玉叩鸡胗怎么做！看似简单的蒜蓉玉叩鸡胗却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃蒜蓉玉叩鸡胗做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看蒜蓉玉叩鸡胗怎么做好吃，终于下定决心，选择这道蒜蓉玉叩鸡胗的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

蒜蓉玉叩鸡胗的做法

菜系及功效：私家菜 呕吐调理食谱 胃调养食谱 健脾开胃食谱 小儿营养不良食谱 工艺：扒蒜蓉玉叩鸡胗的制作材料：主料：鸡肫250克
辅料：白豆蔻5克
调料：八角3克,大蒜（灼ぃ克,大葱3克,姜3克,盐1克,香油1克,辣椒油1克,料酒5克,桂皮3克
蒜蓉玉叩鸡胗的做法： 1. 先将鸡胗洗净，加入葱（切末）、姜（切末）、盐、料酒、香料等，腌制2小时，然后上笼蒸熟待用。将白蔻仁加汤，也上笼蒸出药味。
2. 将蒸好的鸡胗改刀后装盘摆好。将蒸出药味的白蔻仁汁加入滋汁、盐、蒜蓉（捣碎）、味精、香油、红油等调好，然后浇到盘上。
健康提示 1. 温胃利气，消湿止呕。
2. 适用于脘腹胀痛、恶心呕吐、食欲不振。