虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的蒜茸猪手如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做蒜茸猪手还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个蒜茸猪手如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做蒜茸猪手的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做蒜茸猪手，好吃实惠！

蒜茸猪手的做法

≮美食原料≯
猪蹄膀1只1000克，大蒜茸25克，黄酒25克，精盐3克，味精5克，白糖1克，清汤15克，葱结1扎，生姜6片。
≮美食做法≯
1、将猪蹄膀洗后，刮净余毛污迹，洗净后，拆骨，入开水锅，放入葱结、姜片、黄酒，煮约1小时；
2、煮熟后取出，冷后切6-7厘米长的薄片，装入盆内。另取小碗，放入蒜茸，加入盐、味精、糖、清汤调匀，浇在蹄膀片面上，即成。
≮美食特色≯
玉白色，香鲜嫩。