一直想吃酸甜菜花，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看酸甜菜花怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个酸甜菜花怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的酸甜菜花怎么做的说法不太一样，心想就选它了，酸甜菜花怎么做应该都好吃吧！酸甜菜花是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于酸甜菜花怎么做的介绍在这就不一一介绍了！酸甜菜花趁热赶紧吃了！

酸甜菜花的做法

菜系及功效：素斋菜 健脾开胃食谱 工艺：腌酸甜菜花的制作材料：主料：菜花750克
调料：白醋30克,白砂糖20克
酸甜菜花的特色：菜花清脆，口味酸甜，制作简便，四季皆宜。酸甜菜花的做法： 1. 菜花切除叶梗，改成小朵，洗净；
2. 洗净的菜花投入旺火沸水锅中焯熟，捞出过凉，沥去水，放在容器中铺平；
3. 白糖加少量水入锅，熬化成浓的糖汁；
4. 起锅冷却后，调入白醋；
5. 再倒入菜花中，并在菜花上面用重物压紧，浸泡两天，即可食用。
酸甜菜花的制作要诀：菜花焯水，断生后立即捞出，以保菜花清脆。