虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的酸甜牛排如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做酸甜牛排还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个酸甜牛排如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做酸甜牛排的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做酸甜牛排，好吃实惠！

酸甜牛排的做法

菜系及功效：私家菜 工艺：拌酸甜牛排的制作材料：主料：牛排750克
辅料：番茄500克,酸黄瓜50克,胡萝卜50克,鸡蛋100克
调料：花生油100克,番茄酱50克,白砂糖50克,盐2克,小麦面粉10克,胡椒粉1克,面包屑20克
酸甜牛排的特色：酸甜爽口，咸鲜味美，酥香喜人。酸甜牛排的做法： 1.把净牛排洗净，控干，拍松，拍平，撒上盐和胡椒粉，逐次蘸上面粉、蛋液，滚上面包渣，待用。
2.炒锅放花生油，烧六成热，放入牛排，炸到呈金黄色时捞出，控油。
3.炒锅放上火，加少许油，加热，放入酸胡萝卜丁、西红柿酱、酸黄瓜丁、白糖，煸炒均匀，作成酸甜沙司。
4.食用时将炸牛排放在盘内一侧，浇上酸甜沙司，盘边配鲜西红柿片（撒糖）甜口。
酸甜牛排的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。食物相克番茄：西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。