虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的酸甜素鱼如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做酸甜素鱼还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个酸甜素鱼如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做酸甜素鱼的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做酸甜素鱼，好吃实惠！

酸甜素鱼的做法

·配　　料:
素鱼一条（偷懒的人即可直接到超市购买）、伯爵橄榄油，番茄酱少许。
·操　　作:
1.将素鱼改刀，表面切成菱形小块；
2.在改刀后的素鱼表面挂上脆皮粉；
3.将橄榄油倒入锅中，待油热后，将素鱼放入锅中炸至金黄捞起；
4.另起锅，将番茄酱放入炒香，浇在素鱼上即可。