蒜香苋菜的做法其实及其简单！以下向大家介绍的蒜香苋菜的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点蒜香苋菜,营养又易消化;本人不太喜欢蒜香苋菜的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃蒜香苋菜呢？后来才明白原来是因为做蒜香苋菜的时候方法没有掌握好！蒜香苋菜有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的蒜香苋菜！蒜香苋菜的最好做法是能做到不油不腻，这样的蒜香苋菜吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

蒜香苋菜的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 减肥菜谱 贫血食谱 跌打骨折食谱 工艺：生炒蒜香苋菜的制作材料：主料：苋菜(紫)500克
调料：大蒜（白皮）5克,植物油15克,盐2克
蒜香苋菜的做法： 1.　苋菜择洗干净，攥干，切3厘米长的段；
2.　炒锅清洗干净，放入苋菜；
3.　再放置小火上把苋菜翻炒至熟，出锅盛盘；
4.　锅内倒油，烧热后，端起锅离火，放入熟苋菜、盐充分拌和；
5.　再加入拍好的蒜末拌匀即可。
蒜香苋菜的制作要诀：1.在炒苋菜时可能会出很多水，所以在炒制过程中可以不用加水。
2.如果想蒜香扑鼻，就要在出锅前再放入蒜末，这样香味最为浓厚。食物相克苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。