最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如蒜香牛肋排，很多人都喜欢吃蒜香牛肋排，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问蒜香牛肋排怎么做,蒜香牛肋排如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道蒜香牛肋排，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的蒜香牛肋排，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做蒜香牛肋排，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

蒜香牛肋排的做法

[原料/调料]
牛小排 900公克
小蘇打粉 1又1/2小匙
蒜末 120公克
鹽 1小匙
糖 1又1/2小匙
鮮雞粉 1小匙
太白粉 1又1/2匙
胡椒粉 1小匙
麻油 1又1/2小匙
[制作流程]
(1)牛小排用小蘇打粉醃1小時，再沖水半小時以去除鹼味，瀝乾水份備用。
(2)把所有調味料拌勻，牛小排放入拌勻，最後加入蒜末拌勻備用。
(3)將作法(2)的食材取適量盛入小碟子裡，放入蒸恢校么蠡鹫?2分鐘即可。