最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如蒜香牛肉，很多人都喜欢吃蒜香牛肉，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问蒜香牛肉怎么做,蒜香牛肉如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道蒜香牛肉，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的蒜香牛肉，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做蒜香牛肉，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

蒜香牛肉的做法

·配　　料:
葱粒、红椒圈、蒜茸各适量，冰鲜薄片牛肉6两、蒜头8粒、生抽2汤匙、糖半匙、生粉半匙、油1匙、麻油、胡椒粉适量。
·操　　作:
一蒜头撕去外衣，洗净，抹干后切片。用锅将蒜片爆至两面呈金黄色，取出，留用。
二牛肉加入调味料拌匀，略腌片刻。
三榨菜洗净，切粒，略浸，沥干水。
四烧热油2汤匙，放入牛肉略炒，加入蒜茸爆至香，浇酒，炒匀至牛肉仅熟，即可上碟。
五将脆蒜片、葱粒及红椒放面即成。