下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了蒜香鸭块可是又不知道蒜香鸭块怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们蒜香鸭块怎么做！看似简单的蒜香鸭块却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃蒜香鸭块做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看蒜香鸭块怎么做好吃，终于下定决心，选择这道蒜香鸭块的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

蒜香鸭块的做法

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 脚气食谱 工艺：炖蒜香鸭块的制作材料：主料：鸭胸脯肉300克
辅料：大蒜（白皮）50克
调料：酱油5克,八角2克,大葱5克,料酒10克,醋3克,白砂糖2克,盐4克,鸡精2克
蒜香鸭块的做法：
1. 将鸭胸脯肉洗净切成块；
2. 葱洗净切成段；
3. 坐锅点火放油，油温至四成热时倒入蒜瓣，炸出蒜香后放入鸭块再一起炸至九成熟，捞出控干油分；
4. 锅内留余油，油热后放入八角炸出香味，再倒入炸好的蒜瓣、鸭块、料酒、酱油、醋、白糖、高汤、葱段，炖10分钟后加入精盐，鸡精出锅即可。