一直想吃素拌凉面，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看素拌凉面怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个素拌凉面怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的素拌凉面怎么做的说法不太一样，心想就选它了，素拌凉面怎么做应该都好吃吧！素拌凉面是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于素拌凉面怎么做的介绍在这就不一一介绍了！素拌凉面趁热赶紧吃了！

素拌凉面的做法

【原料】
面条500克，菠菜或小白菜300克，青椒（甜）3个，榨菜25克。葱10克，蒜1头，酱油10克，香醋5克，精盐3克，味精2克，香油15克，高汤适量。
【制作过程】
　　1、将菠菜整棵洗净，焯熟，捞出放到凉水中过一下后切成长段。青椒切丝、焯熟，榨菜、葱切成碎末，蒜剁成蒜茸待用。
　　 2、将酱油、香醋、精盐、味精、香油、高汤等调料放入碗中，调成凉拌汁，浇入凉面中。然后依次把菠菜、青椒丝、榨菜末、葱末和蒜茸放在面条上，拌匀即可。