最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如素菜包，很多人都喜欢吃素菜包，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问素菜包怎么做,素菜包如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道素菜包，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的素菜包，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做素菜包，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

素菜包的做法

菜系及功效：沪菜 精品主食 营养不良食谱 贫血食谱 工艺：蒸素菜包的制作材料：主料：菠菜1250克,黄花菜50克,香菇（鲜）25克,冬笋15克,小麦面粉1000克
调料：盐10克,味精3克,白砂糖3克,姜1克,花生油150克,酵母5克,香油10克
素菜包的特色：皮质松软，馅心清香爽口，是夏令佳点。素菜包的做法：
1.将青菜洗净，下沸水锅中烫，下后捞出，放入冷水中浸凉，挤干水分，斩成细末，再装在布袋里压干水分，放在大碗里。金针菜（黄花菜），冬笋，冬菇用温水浸发洗净，斩成细末。
2.炒锅烧热放生油，烧至七成热时，放金针菜，笋，冬菇末，加细盐，白糖，味精和鲜汤少量煸炒，待炒熟后盛起冷却，再加青菜末，姜末拌和，浇上少许麻油，即成素菜馅心。
3.面粉放在案台上，鲜酵母加温水搅溶，调成糊状，倒进面粉中，再加温水500克拌和，搓匀揉透，至面团光滑，不粘台板，不粘手。然后用布盖好，静置约2小时后，取小块面团，用刀切开，见面团涨发，松软并起小空洞时即可。
4.将面团搓揉成条，摘成75克一只的坯子。再将坯子揿成中间厚，周围薄，直径8厘米左右的圆皮，中间放馅心25克，捏拢收口，即成素菜包子生坯，将生坯放到蒸笼里，静置1至2分钟再放到沸水锅上用旺火蒸10分钟便成。