最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如素炒宝石，很多人都喜欢吃素炒宝石，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问素炒宝石怎么做,素炒宝石如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道素炒宝石，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的素炒宝石，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做素炒宝石，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

素炒宝石的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒素炒宝石的制作材料：主料：蚕豆150克,赤小豆100克,樱桃番茄100克,松子仁50克
调料：盐2克,鸡精2克,植物油30克,淀粉(玉米)5克
素炒宝石的做法：
1. 将小西红柿（樱桃番茄）切成四小块；
2. 鲜蚕豆剥成豆瓣；
3. 红豆入锅中煮软；
4. 炒锅置火上，放油烧热，倒入蚕豆瓣、红豆、西红柿，放精盐、鸡精煸炒；
5. 用湿淀粉勾芡，放入松子仁炒匀，盛盘即可。
食物相克蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
樱桃番茄：樱桃番茄忌与石榴同食。