素炒苦瓜的做法其实及其简单！以下向大家介绍的素炒苦瓜的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点素炒苦瓜,营养又易消化;本人不太喜欢素炒苦瓜的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃素炒苦瓜呢？后来才明白原来是因为做素炒苦瓜的时候方法没有掌握好！素炒苦瓜有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的素炒苦瓜！素炒苦瓜的最好做法是能做到不油不腻，这样的素炒苦瓜吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

素炒苦瓜的做法

·配　　料:
苦瓜、辣椒末、榨菜末、精盐、味精、酒
·特　　色：清淡爽口。
·操　　作:
（1）将苦瓜洗净，一剖两半，去净瓤，斜切成薄片，放入沸油锅内，炒至半熟，加入辣椒末、榨菜末炒干水分。
（2）待水分炒干时，加入精盐、味精调味，淋酒少许，盛入盘内即成。