男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？素炒三鲜的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！素炒三鲜的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个素炒三鲜的做法就是今天的推荐菜！其实素炒三鲜的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

素炒三鲜的做法

菜系及功效：素斋菜 便秘食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：生炒素炒三鲜的制作材料：主料：西芹150克,土豆（黄皮）150克,胡萝卜150克
辅料：淀粉(玉米)5克
调料：花椒2克,盐4克,味精3克,白砂糖3克,醋1克,姜5克
素炒三鲜的特色：色彩艳丽，清淡爽口。素炒三鲜的做法：
1. 将芹菜粗的破开，切成3厘米长的段；
2. 土豆、胡萝卜去皮切成细丝；
3. 土豆丝再用水漂洗一下；
4. 姜去皮洗净切丝，待用；
5. 勺内加花生油40克烧热，加姜丝，花椒水，放土豆丝、胡萝卜丝略炒；
6. 再放入芹菜、精盐、白糖、醋、汤炒至嫩熟，加味精出勺装盘。
素炒三鲜的制作要诀：1. 一般做菜用高汤，因系动物性原料熬成，不能用于斋菜；
2. 斋菜要用素汤，是用鲜笋的根部，香菇的蒂(均不能食用)加黄豆芽等熬制而成；
3. 家庭不必这么费事，用水代替即可。