最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢素炒西兰花！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃素炒西兰花但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的素炒西兰花,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 素炒西兰花。别小看了素炒西兰花真的说起它的做法你肯定没有知道的多！素炒西兰花这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

素炒西兰花的做法

菜系及功效：私家菜 防癌抗癌食谱 工艺：清炒素炒西兰花的制作材料：主料：西兰花250克,蘑菇(鲜蘑)100克
辅料：胡萝卜50克,大蒜（白皮）5克
调料：盐2克,味精1克,植物油20克
素炒西兰花的做法：
1. 西兰花切小朵；
2. 大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末；
3. 胡萝卜去皮洗净，切片；
4. 西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出；
5. 锅中倒入20克油烧热，把蒜末爆香，再放入花椰菜、洋菇、胡萝卜炒匀；
6. 放入调味料（盐、味精）即可。