最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如笋丝泡菜，很多人都喜欢吃笋丝泡菜，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问笋丝泡菜怎么做,笋丝泡菜如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道笋丝泡菜，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的笋丝泡菜，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做笋丝泡菜，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

笋丝泡菜的做法

[原料/调料]
(1)竹笋 3支
(2)蒜末 2大匙 姜末 2大匙
(1)盐 2大匙
(2)辣椒粉 1大匙 辣椒油 2大匙 香油 1大匙 糖 1大匙
[制作流程]
(1)将竹笋去壳洗净后切丝，用盐腌3小时后将盐水滤掉。
(2)将材料(2)与调味料(2)拌匀，加入笋丝中搅拌均匀，放入瓮中冷藏腌渍3天以上待入味即可食用，约可保存1～2週。