笋叶豆腐汤的做法其实及其简单！以下向大家介绍的笋叶豆腐汤的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点笋叶豆腐汤,营养又易消化;本人不太喜欢笋叶豆腐汤的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃笋叶豆腐汤呢？后来才明白原来是因为做笋叶豆腐汤的时候方法没有掌握好！笋叶豆腐汤有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的笋叶豆腐汤！笋叶豆腐汤的最好做法是能做到不油不腻，这样的笋叶豆腐汤吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

笋叶豆腐汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱 工艺：煮笋叶豆腐汤的制作材料：主料：莴笋150克,豆腐(南)200克
辅料：火腿50克
调料：色拉油15克,盐4克,味精2克,香油2克
笋叶豆腐汤的特色：汤鲜味美。笋叶豆腐汤的做法： 1. 把笋叶洗净，切成3厘米方片；
2. 豆腐切成厚1.5厘米，边长3厘米的正方块；
3. 火腿切成小方丁；
4. 锅内放汤加热，汤沸后放入油，再放笋叶，用筷子搅拌一下，使笋叶浸入汤中；
5. 盖上盖，用旺火煮几分钟后再加精盐、豆腐块，待汤沸；
6. 去浮沫，放火腿末，点麻油即可出锅装入大汤碗里。
笋叶豆腐汤的制作要诀：本品需鸡汤约500克。