爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。酥肉的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的酥肉，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个酥肉的料就备齐了，先发个酥肉菜谱设计上来吧,今天用心做的酥肉饭菜格外的香！

酥肉的做法

妈妈说很久没吃酥肉了，是啊，成年后就忘记了小时候的味道，而且遗忘的很厉害，小时候常吃的夹沙肉，八宝饭....貌似都消失在如今我的饭桌上....我决定偶尔要怀念下，那个年代特有的味道....
酥肉即可以这样吃，也能做汤，或者直接浇汁，总之可塑性很强，但我家的惯例都是做汤的，特别是在寒冷的冬天蔬菜汤里放几块酥肉，那味道真是.....
材料：
五花肉，花椒，淀粉，鸡蛋，一点面粉
做法：
1：五花肉切片，淀粉里加鸡蛋，面粉，盐，花椒粒和水拌成糊糊
2：把切好的肉片放糊糊里拌匀
3：锅里油多些，油温也要热些，待油温可以后把裹上桨的肉片放下去炸，待两面金黄即可